Sjalot Longor is een lange Franse sjalot met een koperrode schil en een roze-paarse kern. De smaak is uitgesproken iets pittig.

Sjalot Longor is weinig gevoelig voor doorschieten, heeft een goede resistentie tegen meeldauw.

De oogst is juli en augustus en de sjalotten zijn goed bewaarbaar.