Eenjarig keukenkruid met mooie schermbloemen. Zowel de bloemen als de bladeren kunnen gebruikt worden in salades en thee. Drogen: De planten ondersteboven ophangen en na het drogen kunt u de zaden eruit schudden. Deze zaden kunt u prima gebruiken in bijvoorbeeld gebak, soepen, sauzen, likeuren, stoofschotels, thee en anijsmelk. Geneeskrachtig: Anijs heeft een goede werking op de spijsvertering en helpt bij slechte adem, hoest en keelklachten.