vorm: kleine, dichtvertakte boom met platronde kroon, 3-5m, sterk overhangende takken blad: ovaal, groen, oranjegele herfstkleur bloei: eind april-begin mei, witte enkele bloemen Standplaats: zonlicht, halfschaduw, doorlatende grond vrucht: klein, to 1cm, geelgroen, blijvend tot oktober-november Herkomst: japanse cultuurvorm, ingevoerd 1862 Opm: is matig schurftgevoelig, kan tegen zeewind!!

Standplaats: - Grondsoort: - Bloemkleur: - Bloemhoogte: - Bloeiperiode: - Bladkleur: - Planthoogte: - Vruchten: - Wintergroen/Bladhoudend: - Aantal per m²: - Winterhardheid: Goed (Nederland: USDA: 7a/7b, RHS: H6) Type: - Windbestendig: - Toepassing: - Bijzonderheden: ----

Bloei: April/Mei, kleine witte appelbloesem Volwassen hoogte: 5/6 meter Grondsoort: voedzaam, humusrijk, goed gedraineerd Standplaats: zon, halfschaduw Bladvorm: smal, lichtgroen Winterhardheid: zeer goed Snoei: Vormsnoei toepassen in de wintermaanden Opmerkingen: Valt op in het malussortiment door de afwijkende bloeivorm. De bloemen zitten in trosjes dicht op het hout, In de herfst grote hoeveelheid kleine rode appeltjes

Bloei: April/Mei, kleine witte appelbloesem Volwassen hoogte: 5/6 meter Grondsoort: voedzaam, humusrijk, goed gedraineerd Standplaats: zon, halfschaduw Bladvorm: smal, lichtgroen Winterhardheid: zeer goed Snoei: Vormsnoei toepassen in de wintermaanden Opmerkingen: Valt op in het malussortiment door de afwijkende bloeivorm. De bloemen zitten in trosjes dicht op het hout, In de herfst grote hoeveelheid kleine rode appeltjes

Bloei: April/Mei, kleine witte appelbloesem Volwassen hoogte: 5/6 meter Grondsoort: voedzaam, humusrijk, goed gedraineerd Standplaats: zon, halfschaduw Bladvorm: smal, lichtgroen Winterhardheid: zeer goed Snoei: Vormsnoei toepassen in de wintermaanden Opmerkingen: Valt op in het malussortiment door de afwijkende bloeivorm. De bloemen zitten in trosjes dicht op het hout, In de herfst grote hoeveelheid kleine rode appeltjes

De plant levert zeer gezonde, eetbare knollen en is bovendien een sieraad voor iedere tuin. Van gedroogde bladeren wordt zelfs zeer gezonde thee gemaakt. Yacon kan geteeld worden in de tuin en in grote potten (inhoud minimaal 50 liter) op een balkon of terras. De plant stelt geen bijzondere eisen aan grond of klimaat, kan in de volle zon en half schaduw, maar men moet wel regelmatig goed watergeven. De planttijd is van April tot en met Juni. De plantafstand is 125 x 125 cm en de plant kan een hoogte bereiken van wel 200 cm. De plant is niet gevoelig voor ziekten of plagen. De Yacon is niet winterhard en daarom moet men de knollen oogsten vanaf eind september maar zeker voor de vorst. De knollen zijn gemakkelijk en lang te bewaren, (in donkere en koele kelder of koelkast). Hoe langer je ze bewaard hoe zoeter ze worden. De plant produceert twee soorten knollen (uniek in de planten wereld), zogenaamde broedknollen (roodkleurig met wit/groen groeipuntje, zie afbeelding 3) voor de vermeerdering en eetknollen (bruin/rood lijkt op aardappel maar langer van vorm, zie afbeelding 2) voor de verse consumptie. De broedknollen kunt u ook bewaren in kelder of koelkast, deze plant u het volgende jaar weer. De eetknollen zijn zeer gezond; goed voor de lijn, kunnen een gunstige werking hebben voor diabetici en stimuleren de ontwikkeling van een goede darmflora. De knollen worden geconsumeerd in verse salade, gebruikt als garnering en te koken als groente enzovoort, enzovoort. Yacon (Smallanthus sonchifolius) komt oorspronkelijk uit de Andes en is een plant uit de Zonnebloem familie met uitzonderlijke eigenschappen.